Sedmikráska

Chceš-li poznat lásku, nos při sobě sedmikrásku.
Chcete-li někomu popřát štěstí, dejte mu sedmikrásky svázané do kytičky.
On už si pak třeba pár kvítků přitrhá. Celkem jich má být asi 350, aby se dal uvařit sedmikráskový med.
Květy zalijeme studenou vodou a necháme asi půl hodiny namočené, abychom odplavili zbylé nečistoty a případný hmyz. Slijeme, ještě jednou propláchneme. Malý citron nebo limetku zbavíme kůry a nakrájíme na tenká kolečka. Sedmikrásky spolu s limetkou dáme do hrnce a zalijeme půllitrem vroucí vody, přiklopíme poklicí a uložíme do chladu.
Po čtyřiadvaceti hodinách ohřejeme a vaříme asi deset minut. Vychladlou směs přelijeme přes čistou utěrku do hrnce, dobře vymačkáme, přisypeme půl kila cukru a na mírném plameni za stálého míchání vaříme do zhoustnutí ( asi hodinu a půl).
Pokud se při vaření vytváří pěna, sbíráme ji.
Sedmikráskový med má protizánětlivé účinky, usnadňuje vykašlávání a podporuje imunitu.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *